Recept: sezamove bombete

Sestavine:

Testo:

– 400 g moke

– 1 vrečka suhega kvasa

– 1 žlica sladkorja

– 1 žlička soli

– 1 jajce

– 200 ml mleka

– 50 ml olja

In še:

– 1 rumenjak

– 1 žlička mleka

– sezamova semena
Priprava:

Zmešajte kvas, sladkor, malo moke in toplega mleka. Pokrijte in pustite stati približno 20 minut.

V posodi zmešajte moko, zmes iz kvasa, jajce, toplo mleko, olje in sol. Zamesite gladko testo. Pokrijte in pustite na toplem, da se testo podvoji.

Pregnetite testo in ga razdelite na osem enakih delov. Oblikujte kroglice in jih razporedite na pekač, obložen s papirjem za peko. Pokrijte jih in pustite, da še narastejo.

Bombete pred peko premažite z mešanico rumenjaka in mleka. Z ostrim nožem razrežite vrh in ga posujte s sezamovimi semeni.

Pecite približno 25 minut pri 180 stopinjah Celzija.

Dober tek!