Stara sarajevska torta, ki osvoji s prvim grižljajem. Pripravljena hitro in brez peke

Ko imate goste ali pa si preprosto želite dan posladkati z nečim posebnim. Pravi hit je sarajevska torta. Ne le, da je videti, kot da je prišla iz vrhunske slaščičarne, ampak je narejena hitro, brez peke, in se topi v ustih, poroča Still.kurir.rs.

Bogata, čokoladna, kremasta, a lahka torta, ki je idealna za rojstne dneve, praznovanja, praznike, pa tudi za tiste dni, ko želite narediti vtis brez prevelikega truda. In ja – vsi bodo želeli še en kos!

Sestavine:

- 1 paket oblatov, vafelj lističev

- 1,5 l mleka

- 5 jajc

- 800 g sladkorja

- 12 žlic moke

- 350 g čokolade za kuhanje

- 500 g mletih orehov

- 4 vrečke vaniljevega sladkorja

- naribana lupinica 1 limone

Sestavine za glazuro:

- 100 g čokolade za kuhanje

- 1/2 skodelice mleka

- 1/2 skodelice sladkorja

- 1/2 margarine

Priprava:

Beljake stepemo z 800 gramov sladkorja. Ko se zgosti, dodamo rumenjak in še malo stepemo. V ločeni skledi zmešajte 12 žlic moke z malo mleka, preostanek mleka pa zavrite. Presejano moko vlijemo v stepena jajca, dobro premešamo. Ko mleko zavre, ga odstavite z ognja in z metlico vmešajte mešanico jajc in moke, dobro premešajte in vrnite na nizek ogenj, nato pa ob nenehnem mešanju skuhajte gosto zmes.

V vročo kremo dodajte 300 gramov čokolade za kuhanje in mešajte, dokler se lepo ne stopi. Pustite, da se popolnoma ohladi, občasno premešajte. Ohlajeni kremi dodajte 500 gramov mletih orehov, štiri vrečke vaniljevega sladkorja in naribano lupinico ene limone. Vafelj lističe na tanko premažite z nadevom in jih položite eno na drugo in nežno pritisnite skupaj. Prelijte z glazuro, ki jo je treba stopiti v pari.