Menu Item
Nekoč so pivo točili izključno v rjave steklenice, a so po drugi svetovni vojni razni pivovarji začeli uporabljati zelene.
Čeprav naj bi pivo varili že v starem Egiptu, so prve steklenice na trg poslali v 19. stoletju.
Sprva naj bi proizvajalci tekočino polnili v prozorne steklenice, a so se kupci kmalu začeli pritoževati, da je pivo pokvarjeno in da smrdi. Proizvajalci so predvidevali, da je verjeten vzrok izpostavljenost sončni svetlobi, predvsem v UV žarkih, ki slabo vplivajo na občutljivo kombinacijo različnih sestavin v pivu.
Chuck Skypeck, ki ima že 21 let butično pivovarno, je za CNN dejal, da vzroka za proces, ki vpliva na spremembo okusa piva, niso razumeli vse do šestdesetih let prejšnjega stoletja.
Ko je hmelj v pivu izpostavljen močni svetlobi, nastane oksidacija. Da do tega procesa ne bi prišlo, so se proizvajalci piva odločili za temnejše – predvsem rjavo steklo.
“To je preprosta reakcija, ki poslabša okus piva. A kmalu so pijačo začeli polniti tudi v zelene steklenice, a ta barva ni tako zelo zaščitna pred svetlobo,” je dejal. Dodal je, da so zeleno steklo začeli uporabljati iz marketinških in zgodovinskih razlogov.
“Če pogledate, katere blagovne znamke so v zelenem steklu, boste verjetno našli večinoma ‘zgodovinske’ znamke, ki obstajajo že zelo dolgo. Veliko evropskih pivovarn uporablja zeleno steklo, saj je ta barva postala njihova podoba. Ljudje so nanjo navajeni,” je še dodal.
Danes so steklenice piva pogosteje zelene kot rjave?
Zelena barva se je uveljavila predvsem po drugi svetovni vojni, ko na voljo ni bilo rjavega stekla. Od takrat je zelena ostala tradicionalna barva steklenic piva, čeprav se še vedno občasno pojavljajo rjave.
Najboljše steklenice za pivo so po pisanju CNN rjave, a danes pivovarji na zelene steklenice nanesejo zaščitno plast, ki tekočino ščiti pred svetlobnimi UV žarki.
Pomembno se je zavedati, da je v naši družbi alkohol velik problem. Alkoholizem je težava, s katero se spopadajo mnogi, tragično pa zaznamuje celotne družine. Normalizacija pitja alkohola je eden od elementov, ki k temu močno prispeva. Zaradi pitja alkohola se zgodijo tudi številne hude prometne nesreče. Zato je zavedanje o problematiki pitja alkohola in osveščanje o tem ključnega pomena. Več preberite v članku 20 let Kebrovega zakona: Koliko je uspel Slovence odvrniti od alkohola.
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Sodeluj v razpravi ali preberi komentarje