![krompir](https://n1info.si/wp-content/uploads/2021/10/22/1634877875-krompir-750x500.jpg)
Nekaj nasvetov, kako shraniti krompir, da bo dlje časa ostal svež. Nikar pa ga ne shranjujte skupaj z zelenjavo, ki je pogosto v naših shrambah.
O tem, kako shranjevati krompir, smo že pisali. Osnovno načelo je hladen in temen prostor.
To ve marsikdo, a nekateri so prepričani, da ga lahko shranjujejo tudi v spodnjem predalu hladilnika za zelenjavo.
Tega nikar ne počnite. Krompir je namreč eno od živil, ki se ne hranijo v hladilniku. Tiktokerka Nikole Goncalves, avtorica kuharskih knjig in strokovnjakinja za prehrano, pravi, da hranjenje krompirja v hladilniku lahko spremeni njegov okus. “Raje ga shranite v omari, stran od hladilnika.”
Razkrila je tudi, da je po “letih eksperimentiranja z različnimi metodami” odkrila, da je skrivnost ohranjanja krompirja v tem, da ga po nakupu iz plastične damo v “rjavo papirnato vrečko” (v kakršnih zelenjavo in sadje še vedno prodajajo na tržnicah; op. p.). “Krompir nikoli ne sme ostati v plastični vrečki, v kateri ste ga kupili.”
@healthnutnutrition This is the best way to save your potatoes and make those home made potatoes French fries the best #potatohack #groceryhack #groceries #vegetablehack ♬ original sound – Nikole Goncalves
Še bolj zanimivo pa je, da Nikole odsvetuje shranjevanje čebule poleg krompirja, piše portal britanskega časnika Mirror.
Tiktokerka, ki pravi, da je že bila “žrtev takšnega načina shranjevanja”, v svoji objavi pojasnjuje, da čebula proizvaja plin etilen, ki pospešuje zorenje nekaterih vrst sadja in zelenjave, s tem pa skrajšuje rok njihove uporabnosti. Etilen sicer proizvajajo tudi jabolka, banane in paradižniki.
Še več, odnos med krompirjem in čebulo je dvosmerna ulica, piše portal. Visoka vsebnost vlage v krompirju je škodljiva za čebulo, zaradi česar ta postane rjava in mehka in hitro propade. Zato naj bosta vedno ločena.
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Bodi prvi, ki bo pustil komentar!