Menu Item
Nekaj nasvetov, kako shraniti krompir, da bo dlje časa ostal svež. Nikar pa ga ne shranjujte skupaj z zelenjavo, ki je pogosto v naših shrambah.
O tem, kako shranjevati krompir, smo že pisali. Osnovno načelo je hladen in temen prostor.
To ve marsikdo, a nekateri so prepričani, da ga lahko shranjujejo tudi v spodnjem predalu hladilnika za zelenjavo.
Tega nikar ne počnite. Krompir je namreč eno od živil, ki se ne hranijo v hladilniku. Tiktokerka Nikole Goncalves, avtorica kuharskih knjig in strokovnjakinja za prehrano, pravi, da hranjenje krompirja v hladilniku lahko spremeni njegov okus. “Raje ga shranite v omari, stran od hladilnika.”
Razkrila je tudi, da je po “letih eksperimentiranja z različnimi metodami” odkrila, da je skrivnost ohranjanja krompirja v tem, da ga po nakupu iz plastične damo v “rjavo papirnato vrečko” (v kakršnih zelenjavo in sadje še vedno prodajajo na tržnicah; op. p.). “Krompir nikoli ne sme ostati v plastični vrečki, v kateri ste ga kupili.”
Še bolj zanimivo pa je, da Nikole odsvetuje shranjevanje čebule poleg krompirja, piše portal britanskega časnika Mirror.
Tiktokerka, ki pravi, da je že bila “žrtev takšnega načina shranjevanja”, v svoji objavi pojasnjuje, da čebula proizvaja plin etilen, ki pospešuje zorenje nekaterih vrst sadja in zelenjave, s tem pa skrajšuje rok njihove uporabnosti. Etilen sicer proizvajajo tudi jabolka, banane in paradižniki.
Še več, odnos med krompirjem in čebulo je dvosmerna ulica, piše portal. Visoka vsebnost vlage v krompirju je škodljiva za čebulo, zaradi česar ta postane rjava in mehka in hitro propade. Zato naj bosta vedno ločena.
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Sodeluj v razpravi ali preberi komentarje