Slovenci in Hrvati skupaj zaščitili istrski ovčji sir

Evropska komisija je danes na seznam izdelkov z zaščiteno geografsko označbo uvrstila Istrski ovčji sir/Istarski ovčji sir iz Slovenije in Hrvaške. Siru dajejo posebne značilnosti način ovčereje, sestava mleka avtohtone pasme ovce ter dolga tradicija in znanje izdelave ovčjega sira, je utemeljila komisija. Preberi več