Hrvaški inšpektorji pregledali torbe dostavljalcev: rezultati so skrb vzbujajoči

Sanitarna inšpekcija na Hrvaškem je v verigi dostave hrane odkrila vrsto nepravilnosti – od umazanih torb do obrokov, ki niso ustrezali mikrobiološkim standardom, poroča portal nova.rs.

Posebno pozornost so namenili higienskemu stanju termo torb, v katerih dostavljalci prenašajo hrano.

Medtem ko so bile nekatere torbe povsem urejene, so pri 20 odstotkih ugotovili pomanjkanje higiene ter odsotnost pranja, čiščenja in razkuževanja.

Iz državnega inšpektorata so opozorili restavracije, da morajo na trg plasirati varno hrano, zagotoviti ustrezne higienske pogoje za njeno pripravo in jo pravilno zapakirati, da bo naročniku dostavljena nepoškodovana in brez kontaminacije.

Dostavljalec Nader Wahec je za televizijo RTL razkril, kako pogosto menja torbo, v kateri dostavlja hrano.

"Iskreno – na vsake tri, štiri mesece. Ampak spremljam, v kakšnem stanju je torba, pazim, da je čista, da mi je udobna, ko jo nosim na hrbtu, in vsake štiri ali pet dni jo očistim z alkoholom in papirnato brisačo – to je minuta dela."

Priznava pa, da dvomi, da vsi skrbijo za torbe enako – kar je potrdil tudi inšpektorat.

"Hrana je bila kontaminirana z bakterijami, ki povzročajo črevesne bolezni"

O ugotovitvah državnega inšpektorata so novinarji oddaje RTL Danas govorili z Brankom Kolarićem, vodjo zavoda za javno zdravstvo "Dr. Andrija Štampar", ki je sodeloval pri analizi v sklopu nadzora.

"Ugotovili smo, da je bila hrana kontaminirana z bakterijami, ki lahko povzročijo črevesne nalezljive bolezni in jih v hrani ne bi smelo biti," je povedal Kolarić ter poudaril, da takšna kontaminacija lahko resno ogrozi zdravje ljudi.

"Veliko ljudi v Zagrebu zboli za črevesnimi boleznimi – imajo drisko, bruhajo, imajo povišano telesno temperaturo, pa tega niti ne prijavijo zdravniku. A to je lahko nevarno za starejše, bolne, majhne otroke in dojenčke, saj lahko driska in bruhanje vodita v dehidracijo, v nekaterih primerih pa celo v smrten izid."