Zdravo ni nujno dolgočasno in neokusno.
Če ste se po prazničnem obdobju odločili opustiti nezdrave sladice, vendar še vedno hrepenite po sladkem, je ta recept kot nalašč za vas. Gre za sočen kolač s korenčkom in ovsenimi kosmiči, ki ga lahko pripravite hitro in povsem enostavno. Večernji list je objavil recept za to zdravo poslastico, navdih zanj pa je našel na Instagramu.
Kot navaja omenjeni medij, bo ta okusni in hranljivi recept zadovoljil željo po sladkem, ne da bi ogrozil vaše zdravje. Korenje je bogato s kalijem, kalcijem, magnezijem, vlakninami, vitaminom C in folno kislino ter ima veliko koncentracijo betakarotena, ki pozitivno vpliva na nohte in lase, saj ima veliko količino antioksidantov in tako preprečuje staranje. Ovseni kosmiči so bogati z železom, vlakninami, kalcijem, magnezijem in cinkom, vsebujejo pa tudi vitamine: B1, B2, D, A in E ter veliko koncentracijo šestih od osmih esencialnih aminokislin.
Sestavine:
- 3 jajca
- 100 ml ekstra deviškega oljčnega olja
- 150 g naribanega korenja
- 250 g ovsenih kosmičev
- 120 g rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 15 g kvasa
- nekaj rozin
Priprava:
Preden se lotimo priprave recepta, pečico segrejemo na 180 ºC. V posodi z mešalnikom ali metlico zmešamo tri jajca in rjavi sladkor, mešamo toliko časa, da jajca podvojijo svojo prostornino. Nato dodamo olje in nariban korenček ter mešamo še naprej. Naslednji korak vključuje dodajanje ovsenih kosmičev, moke, kvasa in cimeta v prahu. Sestavine mešamo naprej, dokler ne dobimo homogene mase.
Pekač namastimo z oljem in potresemo z moko, lahko pa ga obložimo s peki papirjem. Testo vlijemo v pekač in pazimo, da odstranimo zračne mehurčke. Preden gre kolač v pečico, nanj položimo rozine. Da rozine ne bodo pristale na dnu pekača, jih pred vstavljanjem v maso potresemo z malo moke. Kolač pečemo približno 30–40 minut na 180 ºC, pripravo recepta povzema Večernji list.
Pa dober tek.
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Bodi prvi, ki bo pustil komentar!