Znanost razložila, kako pravilno obrniti palačinko. Verjetno to delate narobe

Medtem ko večini priprava mase za palačinke ne povzroča težav, se zaplete pri obračanju v ponvi.

Mnogo ljudi se pri tem muči s spatulami, noži, vilicami in drugim priborom, drugi, bolj pogumni, se poskušajo z metanjem palačink v zrak.

Marsikdaj se vse skupaj konča s pomečkano ali raztrgano zmesjo v ponvi, ali še huje - s palačinko na tleh.

Zdaj so znanstveniki z britanske Kraljeve institucije (Royal Institution of Great Britain) pripravili formulo, kako uspešno in natančno zaključiti obračanje palačinke, piše Daily Mail.

Malo palačinkaste fizike s praktičnim nasvetom

Vse, kar potrebujete, je nekaj znanja fizike, ki ga nadgradite z vajami iz uporabe v praksi.

Bistvo se skriva v iskanju "točke vrtenja" palačinke.

V videu, ki so ga objavili na spletu, prikazujejo, kako med obratom na palačinko delujejo Newtonovi zakoni gibanja – teh se morda še spomnite iz šolskih dni.

"Skrivnost brezhibnega obrata palačinke je fizika," pravi raziskovalka v videu.

"Preprosto povedano: ko palačinka v ponvi miruje, nanjo delujeta le dve sili – gravitacija in enako velika pravokotna sila ponve."

"Ko ponev sunkovito potisnemo navzgor, na palačinko delujemo z navzgor usmerjeno rezultantno silo in s pospeškom," nadaljuje.

To ponazarja drugi Newtonov zakon, ki govori o tem, da se gibanje telesa (oziroma njegov pospešek) spremeni, če nanj deluje sila.

Ko palačinka zapusti ponev, postane izstrelek, na katerega deluje le še gravitacija.

Prav ta moment je ključnega pomena. Samo potisniti palačinko v zrak namreč ni dovolj.

Namesto tega je treba najti "točko vrtenja" palačinke, os, okoli katere se bo v zraku zavrtela.

Trik je v tem, da ponev potisnemo nekoliko mimo težišča palačinke in ji tako zagotovimo kotno pospeševanje.

V praksi to naredimo tako, da ponev malce potresemo in palačinko spravimo od središča proti robu ponve, ki je od vas bolj oddaljen.

Šele takrat jo vržemo v zrak.

"Čas, ki ga palačinka preživi v zraku, mora zadostovati za polovičen ali cel obrat," pojasnjuje znanstvenica.

"In tako znanost poskrbi za popoln pristanek," je pravi na koncu predstavitve, ki si jo lahko ogledate v spodnjem videoposnetku.

Vaja dela mojstra

Eden od komentatorjev je opozoril, da se je palačinka v videu v zraku preveč obrnila in pristala na isti strani.

Kraljeva institucija je odgovorila: "To je ena tistih situacij, ko je teorija 10/10, praksa pa … bolj 5/10. Vsaj na tleh ni končala."

Je pa res, da se z dovolj prakse lahko močno približamo rezultatu, ki ga predvideva teorija in na koncu postanemo pravi mojstri obračanja palačink.