Recept: hrustljava postrv v pečici

Sestavine:

–4 postrvi

–2 žlici koruzne moke

–2 žlici krušnih drobtin

–2 žlički timijana

–1 žlička česna v prahu

–2 dl belega vina

–sol

–oljčno olje

Priprava:

Postrvi očistite in osušite s papirnato brisačo. Posolite na obehstranehin znotraj.

Na plitvem krožniku zmešajte koruzno moko, krušne drobtine, česen v prahu in timijan.

Vsako postrv povaljajte v tej mešanici, nato jih položite na pekač, ki ste ga malce naoljili.

Pecite v ogreti pečici pri 200 stopinjah Celzija. Ko zgornji del porjavi, jih obrnite in prelijte z 2 dl vina ter pecite, dokler druga stran ne porjavi in vino izhlapi.

Postrezite z limono, blitvo in krompirjevo solato.

Dober tek!