Strokovnjak razkril, kateri prigrizek vam bo pomagal živeti do stotega leta

Ameriški strokovnjak za dolgoživost Dan Buettner je razkril, kateri prigrizek vam lahko pomaga živeti "do sto let".

"Pokovka, pripravljena z vročim zrakom," je povedal v videoposnetku na Instagramu. Razložil je, da ima na tak način pripravljena pokovka veliko vlaknin, kompleksnih ogljikovih hidratov in celo več polifenolov kot mnogo vrst zelenjave.

Polifenoli delujejo kot antioksidanti in telo varujejo pred vnetji in oksidativnim stresom, s tem pa tudi pred številnimi kroničnimi boleznimi.

Po navedbah Mayo Clinica uživanje celih zrn, kot so rjavi riž, ovseni kosmiči in tudi pokovka, pomaga pri zniževanju krvnega tlaka in ravni "slabega" LDL-holesterola, kar posledično zmanjšuje tveganje za srčne bolezni, možgansko kap, sladkorno bolezen in raka debelega črevesa, piše New York Post.

Raziskave so pokazale še, da večje vključevanje celih zrn v prehrano lahko zmanjša tveganje za pojav demence.

Ker ima pokovka malo kalorij in veliko vlaknin, pripomore tudi k lažjemu uravnavanju telesne teže, saj poskrbi za dolgotrajen občutek sitosti.

Kako jo pripraviti čim bolj zdravo?

Za čim več koristi je pomembno, da pokovko pripravite z vročim zrakom, torej brez masla ali olja, saj tako zmanjšate vnos nepotrebnih maščob in kalorij.

Najpreprostejši način priprave z vročim zrakom je ta, da zrna stresete v rjavo papirnato vrečko in jih za nekaj minut segrevate v mikrovalovni pečici na visoki temperaturi.

Druga možnost je, da jih stresete v lonec, dodate malo olja, pokrijete s pokrovom in pustite, da para naredi svoje.

Čeprav mnogi mislijo, da za to potrebujejo cvrtnik na vroč zrak, pa strokovnjaki to metodo odsvetujejo, saj lahko pokovka zagori in povzroči nevarnost požara.