Jamie Oliver razkril, kako je izgubil 12 kilogramov: "Jedel sem celo več kot prej"

Slavni britanski kuhar Jamie Oliver je konec maja dopolnil 50 let, v zadnjih letih pa je poleg svojih kulinaričnih projektov pritegnil pozornost tudi zaradi opazne telesne preobrazbe. Oliver je namreč v razmeroma kratkem času izgubil približno 12 kilogramov, pri tem pa ni posegal po strogih dietah ali odrekanju hrani.

Po njegovih besedah je bila skrivnost uspeha v nekaj preprostih, a doslednih spremembah življenjskega sloga. Med najpomembnejšimi je bilo zmanjšanje vnosa mesa in večji poudarek na zelenjavi.

"Jedel sem manj mesa, več zelenjave, več spal in bil bolj aktiven," je pojasnil v intervjuju za Radio Times. Namesto velikih porcij mesa so na njegovem krožniku vse pogosteje pristale različne vrste zelenjave, kar je hitro prineslo rezultate.

Posebej poudarja, da se med hujšanjem ni nikoli stradal. Prav nasprotno, zaužil je veliko hrane, vendar je izbiral bolj hranljive sestavine in uravnotežene obroke.

"Kilogrami so izginili precej hitro, čeprav nisem jedel manj. V resnici sem pogosto pojedel celo več kot prej," je razkril.

Oreščki kot skrivno orožje

Pomembno vlogo pri spremembi prehranjevalnih navad so imeli tudi oreščki, ki jih Oliver pogosto omenja kot enega svojih najljubših prigrizkov. Prepričan je, da so lahko pomemben del zdrave prehrane in jih priporoča tudi otrokom.

Poleg sprememb na krožniku je prilagodil še druge vsakodnevne navade. Med drugim je občutno zmanjšal uživanje alkohola in več pozornosti namenil kakovostnemu spancu.

Danes alkohol uživa precej redkeje kot nekoč, predvsem ob koncih tedna. Po njegovem mnenju je ključnega pomena predvsem zavedanje lastnih navad in sprejemanje bolj premišljenih odločitev.

Prelomni trenutek

Odločitev za bolj zdrav življenjski slog ni prišla čez noč. Oliver priznava, da je sčasoma ugotovil, da je ob številnih projektih in obveznostih začel zanemarjati lastno zdravje.

Da bi bolje razumel prehrano in dolgoživost, se je znova poglobil v študij prehranskih navad ter obiskal različne dele sveta, kjer ljudje živijo najdlje. Prav tam je našel številne navdihe za spremembe, ki jih je kasneje uvedel tudi v svoje življenje.

K spremembi so ga spodbudile tudi zdravstvene težave

Dodatno motivacijo za izgubo odvečnih kilogramov so predstavljale zdravstvene težave. Že več let se namreč sooča s hudimi bolečinami v hrbtu zaradi trojne hernije diska.

Priznal je, da so bila obdobja, ko je zaradi bolečin komaj stal na nogah. Ker njegovo delo zahteva veliko gibanja in dolge ure na snemanjih ter v kuhinji, je hitro ugotovil, da mora svoje zdravje postaviti na prvo mesto.

Njegova zgodba je dokaz, da lahko že manjše spremembe – več zelenjave, manj alkohola, kakovosten spanec in redno gibanje – sčasoma prinesejo opazne rezultate ter izboljšajo splošno počutje in zdravje.