Imate tudi vi radi namaz iz čičerike? Humus je preprost in okusen namaz iz čičerike, olja, česna, tahinija, limoninega soka in soli. Preberite, zakaj ni nič narobe, če ga jeste pogosto.
1. Humus je bogat z beljakovinami
Čičerika velja kot odličen vir kakovostnih beljakovin in mineralov ter je še posebej primerna za športnike, vegetarijance in sladkorne bolnike.
Humus uspešno poteši lakoto in uravna raven sladkorja v krvi. To vam lahko pomaga, ko imate željo po nezdravih prigrizkih. Ima nizek glikemični indeks in vsebuje zdrave maščobe (če ga pripravimo sami in uporabljamo kakovostna hladno stiskana olja). Železo v humusu pomaga dvigniti energijo, kar vas lahko dodatno motivira, da se spravite v gibanje. Vsebuje tudi vlaknine, je bogat vir vitaminov (A, vitamini skupine B, C, D, E) in mineralov (železo, kalij, kalcij, magnezij).
Vendar ni le čičerika polna dobrih hranil in proteinov. Tudi kakovostno olivno olje, česen, limona in sezamova semena vsebujejo številna dobra hranila.
2. Veliko prostora za eksperimentiranje
Humusa se ne morete naveličati, saj ga lahko vedno začinite malce drugače ali izberete drug okus. S papriko, karijem, pekoč, z baziliko, špinačo, rdečo peso … Dodate mu lahko sladki krompir ali bučo. Možnosti je neskončno.
3. Bolj zdrava izbira
S humusom lahko zamenjate nezdrave namaze, paštete, majoneze, solatne prelive … Vanj lahko pomakate korenje, papriko, zeleno, bučke, krompirček … Prav tako je primeren za alergike, saj ne vsebuje glutena, mlečnih izdelkov ali oreščkov.
4. Preprosta priprava
Le nekaj minut in imate okusen namaz! Najbolj preprost recept je, da v mikserju zmešate čičeriko, česen, olivno olje, tahini, nekaj kapljic limone in sol. To je vse.
Spremljajte N1 Magazin tudi na Facebooku.
Naložite si našo aplikacijo: na voljo za android in za iOS.
