Pozabite na žar: tako bo koruza popolna tudi iz pečice

Poletje in pečena sladka koruza sta skoraj neločljivo povezana. Čeprav jo večina najraje pripravlja na žaru, lahko enako sočno, dišečo in okusno koruzo spečete tudi v pečici. Tako se izognete kurjenju ognja, priprava pa je hitra in preprosta.

Sladka koruza ni le priljubljena poletna poslastica, temveč tudi hranljiv dodatek jedilniku. Vsebuje veliko prehranskih vlaknin, vitaminov in antioksidantov, zato je odlična izbira za lahko prilogo ali prigrizek. Med pečenjem njena naravna sladkoba še bolj pride do izraza, z nekaj preprostimi koraki pa lahko dosežete okus, ki zelo spominja na koruzo z žara, piše portal Dnevno.hr.

Pred pripravo storžem odstranite liste in koruzne laske, jih dobro sperite in osušite. Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija, koruzo pa razporedite na pekač, obložen s papirjem za peko ali aluminijasto folijo.

Pecite jo približno 20 do 25 minut. Na polovici peke storže obrnite, da se enakomerno zapečejo z vseh strani. Če želite nekoliko bolj zapečeno površino, zadnjih nekaj minut vključite funkcijo žara.

Ko koruzo vzamete iz pečice, jo še vročo premažite z maslom. Po želji jo lahko dodatno začinite s soljo, sveže mletim poprom, dimljeno papriko, česnom v prahu ali naribanim parmezanom, ki ji doda prijetno poln okus.

Da je koruza pečena ravno prav, boste prepoznali po mehkih in sočnih zrnih z rahlo zlato rjavo barvo. Tako pripravljena ohrani svojo naravno sladkost, prijetno aromo in večino hranilnih snovi, obenem pa ponuja okus, ki je presenetljivo blizu tistemu s poletnega žara.