Zelo okusna kremna juha, polna vitaminov.
Sestavine:
– 1 žlica oljčnega olja
– 1 večji por
– 1 majhna čebula
– 1 majhna korenina peteršilja
– 1/2 manjšega gomolja zelene
– 2 korenčka
– 1 lovorjev list
– 3 stebla zelene
– nekaj cvetov brokolija
– koper
– sol, poper
Priprava:
Na oljčnem olju prepražite na drobno sesekljana por in čebulo. Dodajte nasekljano preostalo zelenjavo, razen brokolija.
Nato dodajte lovorjev list, na hitro podušite in zalijte z vodo. Ko zavre, dodajte še brokoli.
Na zmerni temperaturi kuhajte 20 minut. Odstranite s štedilnika, vzemite dva cvetka brokolija, ki ju pustite za okras, preostanek pa dobro premešajte s paličnim mešalnikom.
Po okusu dodajte sol, poper in koper.
Dober tek!
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Bodi prvi, ki bo pustil komentar!