Na Japonskem obstaja pravi turistični fenomen – vlak, ki ga poganjajo ostanki juhe iz okoliških restavracij.
Japonska vsako leto privablja številne turiste, tudi zavoljo svoje zmogljive infrastrukture. Od vožnje s super hitrimi čudesi tehnologije do turističnih železnic, kjer potujete s hitrostjo komaj deset kilometrov na uro – potovanje z vlakom po deželi vzhajajočega sonca je nekaj, česar ne smete zamuditi. A tokrat ne bomo govorili o t. i. bullet vlaku, ki lahko doseže hitrost do 320 km/h, temveč o prav posebnem rožnatem vlaku.
Vlak, ki potnike vozi v slikovito mesto Takachiho, je edinstven na več načinov. Turisti so nameščeni v prav posebnih rožnatih vagonih, ki se ob poti ustavljajo, da lahko ljudje uživajo v razgledih na okoliške gore, riževa polja in najvišji železniški most na Japonskem. A to ni najbolj nenavadna stvar pri tem vlaku. Njegovo pot namreč spremlja zanimiv vonj, saj vlak poganjajo kar ostanki juhe. Ramen je jed iz rezancev in drugih sestavin, postreženih v tekočini – juhi.
Omenjeni vlak za seboj tako pušča vonj po ramenu, pa ne zato, ker na njem postrežejo ramen, ampak zato, ker vlak poganja ramen. Nenavadni turistični vlakec se vse od druge polovice leta 2022 premika, zahvaljujoč maščobi iz tonkotsu ramena, torej ostankov juhe iz lokalnih restavracij.
Japonsko transportno podjetje Nishida Logistics loči svinjsko maščobo od ostankov ramena in jo prečisti, nato pa zmeša s starimi olji, ki so jih uporabljali za cvrtje hrane. Na koncu je gorivo sestavljeno iz 90 odstotkov jedilnega olja in 10 odstotkov maščobe ter je dovolj močno, da požene polno naložene vagone po tirih.
Spremljajte N1 Magazin tudi na Facebooku.
