Gobov namaz postrezite s prepečencem.
Sestavine:
– 1 kg gob (šampinjonov)
– 3 žlice olja
– 150 g čebule
– 1 žlica suhih zelenjavnih začimb
– 2 stroka česna
– poper
– 50 ml belega vina
– 70 g masla
– 2 do 3 žlice limoninega soka
– malo pora
– 1 do 2 žlici sesekljanega peteršilja
Priprava:
Očiščene in oprane gobe narežite na liste.
Na olju na hitro prepražite sesekljano čebulo in dodajte pripravljene gobe.
Dodajte suhe začimbe, sesekljano čebulo, poper in vino. Dušite gobe, dokler ne izhlapi vsa tekočina.
Tako pripravljene gobe premešajte v električnem mešalniku in jih dajte v globljo posodo.
Dodajte mehko maslo, limonin sok, sesekljani por in peteršilj.
Vse dobro premešajte in ohladite.
Dober tek!
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Bodi prvi, ki bo pustil komentar!