Okusno sladko pecivo z lešniki in cimetom.
Sestavine:
Testo:
– 520 g moke
– 1 vrečka suhega kvasa
– 70 g sladkorja
– 1 jajce
– 250 ml mleka
– 40 g mehkega masla
– 50 g jogurta
Nadev:
– 200 g mletih lešnikov
– 120 ml mleka
– 60 g sladkorja
– 1 žlica cimeta
– 1 žlica kakava
Priprava:
Najprej pripravite testo. Moko zmešajte z ostalimi suhimi sestavinami.
Mleko in maslo segrejte, da je mlačno, nato dodajte jogurt in jajce ter gnetite testo. Pustite stati približno 30 minut.
Pripravite nadev: zmešajte vse sestavine in jih dobro premešajte.
Pekač obložite s papirjem za peko.
Na pomokani površini gnetite testo in ga nato razvaljajte na pol centimetra debeline. Premažite ga z nadevom.
Iz testa naredite rulado. To narežite na kolobarje in jih razporedite v pekač. Pustite stati 20 minut.
Polžke premažite z mlekom. Pecite jih v segreti pečici pri 200 stopinjah Celzija 20 do 25 minut do zlate/rjave barve.
Pecivo posujte s sladkorjem v prahu.
Dober tek!
