Enostavne in zelo okusne testenine s paradižnikom in parmezanom.
Sestavine:
– testenine
– 8 češnjevih paradižnikov
– 2 stroka česna
– 3 žlice oljčnega olja
– sol, poper
– nekaj listov sveže bazilike
– parmezan
Priprava:
Testenine skuhamo.
Na oljčnem olju prepražimo na pol narezan česen, ki ga nato odstranimo iz olja.
Paradižnike olupimo in narežemo na četrtine, dodamo v posodo, posolimo in pokrijemo.
Občasno premešamo. Ko tekočina izpari in je omaka lepo gosta, dodamo poper in baziliko.
Testenine precedimo. Prihranimo malo vode v kateri so se kuhale.
Testenine damo v posodo z omako, dodamo vodo, ki smo jo prihranili in vrnemo vse na štedilnik, da se lepo poveže.
Dodamo malo oljčnega olja in potresemo s parmezanom. Okrasimo z nekaj listov bazilike in takoj postrežemo.
Dober tek!
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Bodi prvi, ki bo pustil komentar!