Recept: jagodni mousse

Sestavine:

–6 listov želatine

–400 g jagod

–1 limona

–80 g sladkorja

–2 beljaka

–250 ml sladke smetane

Priprava:

V mešalniku zmešajte očiščene jagode, limonin sok, malo limonine lupine in sladkor. Pogrejte jagodni pire in mu dodajte stopljeno želatino.

Vse skupaj premešajte in zmes pustite, da se ohladi.

Ločeno stepite beljake in sladko smetano.

V jagodni pire vmešajte najprej sladko smetano, potem pa še beljake.

Zmes vlijte v kozarce in okrasite po želji.

Dober tek!