Če vas je neprijeten vonj v hladilniku kdaj opomnil, da ste piščanca v njem pustili dan ali dva predolgo, niste edini. Zato smo preverili, kako dolgo imate piščančje meso lahko v hladilniku in zamrzovalniku, preden se pokvari.
Piščančje meso je eno bolj priljubljenih v gospodinjstvih po Sloveniji in svetu, zaradi svoje vsestranskosti pa tudi osrednji del mnogih receptov. Kljub vsem svojim odlikam pa je piščanec precej dovzeten za razvoj nevarnih bakterij, zaradi česar ga je treba previdno shranjevati.
Nizke temperature pomagajo upočasniti rast bakterij, saj se te na temperaturah, nižjih od štiri stopinje Celzija, množijo počasneje. Kako dolgo je piščančje meso lahko v hladilniku ali zamrzovalniku, pa je odvisno od tega, ali je meso surovo ali je že bilo toplotno obdelano.
Surov piščanec je lahko v hladilniku od enega do dveh dni. Enako velja za surovega purana in drugo perutnino, pišejo na spletni strani Healthline.
Kuhanega oziroma pečenega piščanca pa lahko v hladilniku hranite nekoliko dlje, in sicer od tri do štiri dni.
Če želite piščanca shraniti za dlje kot nekaj dni, ga je najbolje dati v zamrzovalnik. Surovi kosi piščanca bodo v zamrzovalniku zdržali do devet mesecev, cel piščanec pa do enega leta. Kuhanega piščanca pa lahko v zamrzovalnik shranite za dva do šest mesecev.
Kot smo že poročali, pa je tudi pri odtajanju zamrznjene hrane potrebna pazljivost.
Na Healthline svetujejo še, da surovega piščanca v hladilniku shranite v posodo, ki preprečuje, da bi tekočina piščanca odtekala in kontaminirala drugo hrano. Toplotno obdelanega piščanca pa v zamrzovalnik shranite v nepredušni posodi.
Spremljajte N1 na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.
Naložite si našo aplikacijo: na voljo za android in za iOS.
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Bodi prvi, ki bo pustil komentar!