Kremna zelenjavna juha, ki ji kurkuma daje poseben okus.
Sestavine:
– 1/4 gomolja zelene
– 1 strok česna
– 1 korenček
– malo peteršilja
– 1 žlička kurkume
– 2,5 dcl mleka
– 2 dcl vode
– 2 žlici kisle smetane
– 1 žlica masla ali kokosovega olja
– žlica moke
– sol, poper
Priprava:
V malo vode skuhajte korenček, zeleno in česen.
Ko se zelenjava zmehča, vse premešajte s paličnim mešalnikom.
V globlji posodi stopite maslo in na njem prepražite moko, dodajte zelenjavo, mleko in preostanek vode ter pustite, da zavre.
Umaknite s štedilnika in dodajte kislo smetano.
Posujte s sesekljanim peteršiljem, posolite in popoprajte ter dodajte kurkumo.
Dober tek!
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Bodi prvi, ki bo pustil komentar!