Minimalistična gola torta osvaja splet, potrebujete le 3 sestavine

Včasih so najboljši recepti tisti, ki ne zahtevajo zapletenih postopkov ali dolgih seznamov sestavin. To lepo pokaže ta rahla, gola torta, ki jo pripravimo le iz treh osnovnih sestavin: jajc, moke in sladkorja.

Po kratkem mešanju vsega skupaj je večino dela opravljenega, ostane le še peka in potrpežljivo čakanje, da se torta lepo speče in nato ohladi. Njena preprostost je prav njena prednost, saj vedno uspe in ima prijetno, nežno teksturo.

Po želji jo lahko nadgradite z različnimi dodatki: svežim sadjem, medom, stepeno smetano, čokoladno glazuro ali hrustljavimi mandljevimi lističi. Če pa imate raje klasičen okus, je odlična tudi povsem brez dodatkov, ki jo lahko postrežete ob skodelici kave ali čaja, piše Punkufer.hr, ki je objavil tudi recept.

Sestavine

• 3 velika jajca (sobne temperature)
• 200 g sladkorja
• 130 g moke

Priprava

Pečico segrejte na 180 °C. Pekač za torto s premerom 20 cm namastite ali obložite s papirjem za peko.

Jajca in sladkor stepajte približno 8 minut, dokler zmes ne postane svetla, gosta in zračna. Moko presejte in jo nežno vmešajte v jajčno zmes, postopoma, v treh delih, da ohranite zračnost testa.

Pripravljeno maso vlijte v pekač in pecite 25–30 minut, dokler torta ne dobi rahlo zlato rjave barve. Preverite z zobotrebcem – če ostane čist, je torta pečena.

Ko se popolnoma ohladi, jo lahko preprosto posujete s sladkorjem v prahu ali pa postrežete s smetano in s svežimi jagodami za še bolj osvežilen zaključek.

Dober tek!