Tri sestavine, nekaj minut dela in neverjetno sočni browniji

Kupljene mešanice za brownieje so priročna rešitev, kadar želite pripraviti sladico brez tehtanja sestavin in dolgotrajnega mešanja. A kaj storiti, če pri roki nimate niti škatle že pripravljene mešanice?

Čeprav takšni proizvodi poenostavijo peko, obstaja še hitrejši in enostavnejši način za pripravo sladke pregrehe. Potrebujete le tri sestavine – Nutello, jajca in moko. Prav iz teh sestavin boste ustvarili verjetno najpreprostejše brownieje, kar jih lahko pripravite doma, poročanje Tasting Table povzema hrvaški Index.

Če imate radi čokoladni namaz na palačinkah, toastu ali kot dodatek drugim sladicam, imate doma verjetno že eno od treh potrebnih sestavin. Nutella namreč vsebuje nekatere sestavine, ki bi jih sicer dodali v maso za brownieje, med njimi mleko in olje. Zaradi goste teksture se v kombinaciji z jajci in moko spremeni v bogato, sočno maso.

Priprava

Zmešajte dve veliki jajci, 120 gramov gladke moke in približno 420 gramov Nutelle. Če želite nekoliko bolj rahlo, biskvitu podobno teksturo, lahko dodate še eno jajce. Sestavine nežno premešajte, pri tem pa pazite, da z mešanjem ne pretiravate.

Pripravljeno maso vlijte v namaščen pekač in pecite približno 25 minut pri 175 stopinjah Celzija oziroma toliko časa, da zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ostane čist.

Dodatki za še bogatejši okus

Ker so brownieji z Nutello odlična osnova, jih lahko preprosto nadgradite tudi z dodatki, ki jih prav tako že imate doma. Ker ima Nutella prepoznaven okus mlečne čokolade, lahko njeno intenzivnost povečate s ščepcem kakava ali instant espresso prahu. Žlička ali dve bosta poudarili oreškaste note lešnikov v namazu ter tej preprosti sladici dodali več globine in bogatejši okus.

Oreščki so tudi sicer odličen dodatek k tem browniejem. Lahko jih grobo sesekljate in vmešate v maso ali pa jih preprosto potresete po vrhu pred peko. Če niste ljubitelj hrustljave teksture, vendar vam je všeč njihov okus, jih lahko zmeljete. Del gladke moke nadomestite z mletimi oreščki, s čimer boste poskrbeli za enakomernejšo porazdelitev okusa in še bolj sočno teksturo sladice. Za izrazitejšo aromo jih pred uporabo na hitro popražite, saj boste tako še bolj poudarili bogat okus.

Če imate raje brownieje z nekoliko lažjim okusom, čokoladno osnovo dopolnite s suhim sadjem. Sušene borovnice, brusnice in drugo suho sadje bodo poudarili sladkost ter dodali prijetno sadno kislino. Hkrati bodo s svojo teksturo prijetno razbili bogato sočnost sladice, še piše Index.