Odlična čokoladna sladica s kavo.
Sestavine:
Testo:
– 6 jajc
– 6 žlic sladkorja
– 6 žlic moke
Nadev:
– 200 ml tekoče sladke smetane
– 200 g bele čokolade
– 1 žlička instant kave
– 100 g masla
– 50 g sladkorja v prahu
Čokoladna glazura:
– 150 g črne ali mlečne čokolade
– 4 žlice olja
Priprava:
Stepite čvrst sneg iz beljakov. Posebej stepite rumenjake in sladkor.
Počasi dodajte moko in sneg iz beljakov. Mešajte z metlico.
Pekač obložite s papirjem za peko. Zmes vlijte v pekač in pecite pri 180 stopinjah Celzija. Ko je testo še vroče, ga dajte na vlažno krpo in naredite rulado iz krpe in testa.
Sladko smetano zlijte v posodo in jo segrevajte do vrenja.
Takoj dodajte žličko instant kave in belo čokolado in mešajte, dokler se čokolada ne stopi. Pustite, da se ohladi.
Posebej stepite maslo in sladkor v prahu in dodajte sladko smetano s kavo in čokolado. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
Odvijte testo in ga nadevajte ter spet zavijte. Rulado premažite s čokoladno glazuro, ki jo pripravite tako, da na pari stopite čokolado in olje.
Dober tek!
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Bodi prvi, ki bo pustil komentar!