Krofi z dvema vrstama čokolade in oreščki.
Sestavine:
– 280 g moke
– 40 g sladkorja
– 1/2 žličke soli
– 1 jajce
– 120 ml mleka
– 40 g stopljenega masla
– 7 g suhega kvasa
in še:
– 100 g temne čokolade
– 100 g bele čokolade
– sesekljani mandlji, orehi, lešniki, po želji
Priprava:
V eni posodi zmešajte moko, sladkor in sol.
V drugi posodi zmešajte toplo mleko, jajce, stopljeno maslo in kvas. Dobro premešajte in vse dodajte v posodo z moko. Vse premešajte.
Dodajte malo olja in gnetite približno 5 minut, potem pa testo pustite najmanj eno uro, da vzhaja.
Na pomokani površini razvijte testo na 2 centimetra debeline.
S pomočjo večjega kozarca naredite krofe, z manjšim pa krogce v sredini. Krofe pustite stati približno 30 minut. Pražite na zmernem ognju.
Ko so krofi pripravljeni in se malo ohladijo, jih prelijte s črno in belo čokolado, stopljeno na pari, na vrh pa posujte oreščke.
Dober tek!
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Bodi prvi, ki bo pustil komentar!