Ste narezali lubenico? Toliko časa jo lahko hranite v hladilniku

Lubenici se lahko kot "narezani kraljici poletne mize" mandat izteče precej hitro. Če je ne pojemo takoj, jo običajno shranimo v hladilnik, kjer pa jo je treba porabiti v nekaj dneh.

Koliko časa zdrži narezana lubenica?

Narezano lubenico je najbolje pojesti v treh do štirih dneh, a to velja le, če je ves čas shranjena v hladilniku pri temperaturi 4 stopinje Celzija ali manj.

Najbolje je, da koščke lubenice shranite v čisto posodo s pokrovom ali pa jih dobro prekrijete. S tem boste preprečili izsuševanje, ob tem pa lubenica ne bo prevzela vonjav drugih živil v hladilniku.

Kako prepoznati, da lubenica ni več dobra?

Preden pojeste lubenico, ki je v hladilniku že nekaj dni, najprej preverite njen vonj, videz in teksturo. Če je njen vonj kisel ali oziroma neprijeten, je postala izrazito mehka, ima sluzasto površino ali pa se je na njej pojavila plesen, jo zavrzite. Takšna lubenica ni več primerna za uživanje.

Previdnost ni odveč tudi, kadar je bila narezana lubenica dlje časa na sobni temperaturi. Tudi če je na prvi pogled videti normalno, je v takem primeru bolje, da je ne jeste.

Čistoča za obstojnost

Za varno shranjevanje lahko veliko naredite že pred rezanjem. Lubenico najprej dobro operite, saj se lahko bakterije z njene lupine med rezanjem z nožem prenesejo na notranjost. Uporabite tudi čist nož in čisto desko za rezanje.

Najpreprostejše pravilo je, da narezano lubenico hranite v hladilniku in jo porabite v treh do štirih dneh. Ob neprijetnem vonju, spremembi teksture ali prisotnosti plesni pa je ne jejte več.