Trik, ki zeleni solati podaljša svežino tudi do dva tedna

Solata se hitro pokvari, ker vsebuje veliko vode in lahko v nekaj dneh postane sluzasta, plesniva in prekrita z bakterijami.

In mnogi ljudje solate ne jedo, ker je ne morejo ali ne znajo pravilno shraniti, ugotavlja Nicole, kuharica in ustanoviteljica kulinaričnega portala Pinch My Salt, piše Večernji list.

"Če ste si pripravljeni vzeti morda 20 minut enkrat na teden ali vsaka dva tedna, imate lahko pripravljeno zalogo hrustljave, sveže solate, ki jo lahko kadar koli vržete v skledo," pravi Nicole.

Potrebujete le kuhinjske krpe

Vrečka solate bi morala zdržati do dva tedna ali celo dlje, pravilno shranjevanje pa je pravzaprav enostavno, saj potrebujete le kuhinjske krpe, dodaja.

Solata naravno izgubi veliko vode in če jo preprosto postavite v hladilnik, bo odvečna vlaga hitro povzročila kvarjenje.

Hladilniki so tudi precej vlažni, kar lahko spodbudi rast bakterij na zelenjavi, zato morate zelenjavo pred pripravo vedno oprati.

Papirnate brisače bodo vpile vodo iz solate ali zraka v hladilniku, s čimer bodo solato ohranile suho in tako dlje časa svežo.

To je poceni način za upočasnitev kvarjenja in preprečevanje, da bi solata postala kašasta do dva tedna.

Za začetek solato dajte v skledo s hladno vodo in jo nežno pretresite, da odstranite morebitne bakterije.

Nato vodo odcedite in solato položite v centrifugo za solato, če jo imate. Lahko pa jo osušite  s papirnatimi brisačami.

Ko ste prepričani, da je solata popolnoma suha, jo zavijte v papirnato brisačo in jo položite v veliko vrečko za sendviče ali posodo za shranjevanje hrane.

Vrečko s (suho!) solato postavite v hladilnik in ostala bo zelena in hrustljava, lahko tudi več tednov. To pa vam bo omogočilo, da z malo truda pripravite solate ali sendviče.