Hitro, poceni in kremasto: kosilo iz ene ponve, ki navduši vsakogar

Kaj pripraviti za kosilo, ko nimate veliko časa, hkrati pa si želite nekaj okusnega in nasitnega? Odgovor se skriva v preprosti kombinaciji testenin, piščanca, česna in sira. Iz nekaj vsakdanjih sestavin lahko v približno 20 minutah ustvarite kremasto jed, ki spominja na kosilo iz priljubljene italijanske restavracije.

Skrivnost je v svilnati omaki, ki lepo objame vsako testenino, ter sočnih koščkih piščanca, ki poskrbijo za nasiten obrok. Česen doda značilno aromo, stopljeni sir pa omako spremeni v bogato, kremasto poslastico.

Še ena prednost? Za pripravo ne potrebujete dragih sestavin ali posebnih kuharskih spretnosti. Recept je primeren tudi za dneve, ko želite na hitro pripraviti nekaj dobrega za vso družino, piše portal Dnevno.hr, ki je recept tudi objavil.

Sestavine za dve obilni porciji

• 250 g testenin
• 200 g piščančjih prsi
• 200 ml smetane za kuhanje
• 50 g naribanega sira
• 2 stroka česna
• Malo masla, sol, poper in mleta paprika

Priprava: od lonca do krožnika v 20 minutah

Testenine stresite v lonec z vrelo osoljeno vodo in jih skuhajte po navodilih na embalaži. Preden jih odcedite, prihranite nekaj žlic vode, v kateri so se kuhale. Škrob v njej bo pomagal povezati omako in poskrbel za še bolj gladko teksturo.

Piščančje prsi narežite na manjše koščke. Začinite jih s soljo, poprom in mleto papriko. V ponvi segrejte malo masla, dodajte meso in ga med občasnim mešanjem pecite, dokler ni povsem pečeno in lepo zlato rjavo zapečeno.

Česen drobno sesekljajte in ga dodajte k piščancu. Na kratko ga prepražite, da zadiši, nato pa prilijte smetano za kuhanje. Zmanjšajte ogenj in nežno premešajte.

V ponev stresite nariban sir in mešajte, dokler se ne stopi. Omaka mora postati gladka in kremasta. Če je pregosta, dodajte malo vode, v kateri so se kuhale testenine.

Kuhane testenine dodajte v ponev in jih dobro premešajte, da se enakomerno prekrijejo z omako. Po potrebi jed še začinite in jo takoj postrezite.

Recept lahko brez težav prilagodite svojemu okusu. Za izrazitejšo aromo uporabite parmezan, za nekoliko bolj svež okus dodajte pest špinače, ljubitelji intenzivnejših okusov pa lahko vmešajo še nekaj koščkov posušenega paradižnika. Če imate radi pikantne jedi, bo dobrodošel tudi ščepec čilija.

Te kremaste testenine so dokaz, da za okusno kosilo ne potrebujete dolgega seznama sestavin ali veliko časa. Z malo truda dobite topel, nasiten obrok, ki je kot nalašč za hitro kosilo med tednom ali sproščeno večerjo. Najboljše pa so sveže pripravljene, ko je omaka še lepo kremasta, sir pa prijetno povezuje vse sestavine.