Rogljički s šunko in sirom, v katerih boste uživali.
Sestavine:
– 400 g gladke moke
– 2 žlički suhega kvasa
– 1 žlička soli
– 2 dcl mlačnega mleka
– 30 g masla
– 100 g kisle smetane
Nadev:
– šunka narezana na rezine
– sir, narezan na kocke
Premaz:
– 1 rumenjak
– malo mleka
– malo olja
Priprava:
V posodi zmešajte suhe sestavine – moko, kvas in sol. Nato dodajte mleko, stopljeno maslo in smetano in gnetite 6-7 minut, dokler ne dobite gladkega testa. Pokrijte s prozorno folijo in pustite stati.
Po 30 minutah testo še enkrat pregnetite in ga na pomokani površini razvaljajte v krog. Testo naj bo debelo približno 2-3 mm. Nato ga razrežite z nožem na 16 enakih trikotnikov. Nadevajte s šunko in sirom. Naredite rogljičke.
Rogljičke razporedite v pekač, obložen s papirjem za peko in pustite stati eno uro. Premažite rogljičke z mešanico rumenjaka, mleka in olja. Posujte s sezamovimi semeni in pecite približno 20 minut pri 180 stopinjah.
Dober tek!
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Bodi prvi, ki bo pustil komentar!