"Kako je mogoče, da kilogram regrata v Ljubljani stane 20 evrov, lahko pa tudi 24 evrov, če ga pri nas prodajamo med 8 in 10 evri za kilogram," so se zjutraj na mariborski tržnici pogovarjali skoraj vsi. Kajti dejstvo, da je regrat v Ljubljani tako oderuško drag, sproža pravo ogorčenje.
Na deželi ljudje v teh dneh v velikih količinah nabirajo regrat. Nekoliko težje pa do njega pridejo prebivalci večjih slovenskih mest. Zanje je nakup na tržnici še vedno najlažja možnost, kako priti do te okusne užitne travniške rastline.
Čeprav regrata na travnikih letos ne primanjkuje, so cene na slovenskih tržnicah, sploh v Ljubljani, precej zasoljene. O oderuških cenah regrata na osrednji tržnici v prestolnici so se danes pogovarjali celo v Mariboru.
“Kako je mogoče, da kilogram regrata v Ljubljani stane 20 evrov, lahko pa tudi 24 evrov, če ga pri nas prodajamo med 8 in 10 evri za kilogram,” so se zjutraj na mariborski tržnici pogovarjali skoraj vsi.
Kilogram regrata v Mariboru torej stane kar pol manj. Mariborčani so bili zato zgroženi nad cenami v glavnem mestu.
Ali so cene na ljubljanski tržnici res tako zasoljene, smo preverili tudi sami. Kratek sprehod skozi tržnico v središču mesta pokaže, da imajo skoraj vsi prodajalci zelenjave na svojih stojnicah tudi regrat. Nekateri prodajalci prodajajo že očiščenega, ponekod pa so na njem še vedno vidne sledi zemlje.
“Po koliko imate regrat,” je eno od bolj pogostih vprašanj, ki jih je bilo mogoče v soboto dopoldne slišati na ljubljanski tržnici. In najbolj pogost odgovor? Širi evre, štiri evre in pol, pet evrov …
A naj vas omenjeni zneski ne zavedejo, saj so to cene za 250 gramov regrata oziroma četrt kilograma. Med sprehodom po ljubljanski tržnici je bila najnižja cena za omenjeno količino regrata 3,5 evra, najvišja cena pa je znašala šest evrov.
Večina prodajalcev ga je prodajala po pet evrov za četrt kilograma oziroma po 20 evrov za kilogram. A so cene regrata na ljubljanski tržnici tudi višje, nekateri ga prodajajo celo po 6 evrov za “četrtinko” oziroma po kar 24 evrov za kilogram.
A ljudi visoka cena regrata ne zmoti, saj ga množično kupujejo.
Nekoliko dražji, še vedno pa veliko ceneje kot v Ljubljani, pa je kilogram regrata v Bohinjski Bistrici. Tam je zanj treba odšteti 12 evrov.
Kje je najbolje nabirati regrat?
Kot smo poročali, velja previdnost pri samostojnem nabiranju užitnih rastlin. Doktorica medicinskih znanosti, zeliščarka in nabiralka dr. Tina Mele je za N1 dejala, da se pri nabiranju regrata raje izognite travnikom, kjer ga je ogromno in kjer poleg regrata raste zelo malo drugih rastlin, na primer zgolj kislica in trava. “To je znak, da je bil travnik verjetno pregnojen ali tretiran s pesticidi. Biotska pestrost, čim več različnih rastlin, je indikator zdravega travnika,” pojasnjuje Mele.
Ob tem svetuje, da se pri nabiranju užitnih rastlin zanašajmo na zdravo pamet in teh ne nabiramo ob zelo prometnih cestah. Trave in rastline ob cestiščih so umazane, ob tem pa se tam nabirajo tudi razne kemikalije. Prav tako ni priporočeno nabiranje regrata ob makadamskih cestah, kjer je nasut pesek, saj ne vemo, ali je morda pesek del industrijskega odpada.
“Pri nabiranju je najbolj pomembno, da poznate svoje okolje oziroma si ga dobro ogledate in se pozanimate pri sosedih,” svetuje Mele. “Ob tem imejmo v mislih tudi, da so travniki in njive last nekoga. Lepo se je pozanimati o tem in povprašati ali pa nabirati na javnih površinah,” še dodaja.
Če ne veste, na kak način bi si doma pripravili regrat, lahko nekaj nasvetov dobite na tej povezavi.
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Sodeluj v razpravi ali preberi komentarje