Ali poznate recept za najbolj puhasto sladico na svetu, ki je obnorela svet? Gre za japonski cheesecake, ki pri pripravi zahteva nekaj več potrpežljivosti, a je na koncu užitek zagotovljen.
Tokrat vam predstavljamo recept za priljubljen japonski kolač iz treh sestavin, ki je obnorel svet.
Sestavine:
– 3 jajca
– 120 g bele čokolade
– 120 kremnega sira (sirnega namaza)
Priprava:
Čokolado stopimo nad soparo, nato ločimo rumenjake in beljake ter beljake stepemo v trd sneg.
Ko se čokolada stopi, vmešamo kremni sir in rumenjake, nato pa počasi dodajamo stepene beljake.
Zmes vlijemo v model in pečemo 15 minut pri 170 stopinjah. Po 15 minutah temperaturo zmanjšamo na 160 stopinj in torto pečemo še 15 minut. Po 30 minutah peke pečico ugasnemo in pustimo, da se pecivo na obstoječi temperaturi peče še 15 minut.
Kolač ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu.
