Te palačinke so tako dobre, da ne potrebujejo niti nadeva

Palačinke so ena tistih jedi, ki se jim je težko upreti. Odlične so za zajtrk, hitro malico ali sladico, pripravimo pa jih lahko na številne načine. Če jih običajno postrežete z marmelado, čokoladnim namazom ali drugimi dodatki, je čas, da preizkusite nekaj drugačnega.

Tokrat smo na portalu Punkufer.hr našli recept za palačinke z naribanimi jabolki, ki bodo navdušile z nežnim okusom, prijetno aromo cimeta in preprosto pripravo. Najboljše pri vsem? Tako okusne so, da jih lahko postrežete kar same.

Jabolka in cimet za okus, ki spominja na jesen

Jabolka so priljubljena sestavina številnih sladic, v palačinkah pa poskrbijo za dodatno sočnost in prijetno sladkobo. V kombinaciji s cimetom in vaniljo ustvarijo aromo, ki je kot nalašč za hladnejše dni.

Za pripravo ne potrebujete posebnih sestavin ali veliko časa. Naribano jabolko preprosto vmešate v maso, skupaj z jajci, moko, mlekom, jogurtom in drugimi dodatki.

Palačinke lahko pripravite v običajni ponvi za palačinke, nato pa jih postrežete s poljubnim nadevom. Če pa želite preprosto sladico brez dodatkov, bodo tudi v tej obliki odlična izbira.

Sestavine

• 125 g gladke moke
• 120 g jogurta
• 60 ml mleka
• 50 g belega sladkorja
• 30 g stopljenega masla
• 2 jajci
• 1 jabolko
• 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
• ½ čajne žličke cimeta v prahu
• ¼ čajne žličke pecilnega praška
• ščepec soli

Priprava

Pripravite mokre sestavine. V večji skledi stepite jajca, mleko, jogurt in stopljeno maslo, da dobite enotno zmes.

Dodajte jabolko. Jabolko operite, po želji olupite in naribajte. Vmešajte ga v pripravljeno zmes.

Vmešajte suhe sestavine. Dodajte moko, pecilni prašek, sladkor, vaniljev ekstrakt in cimet. Po želji dodajte še ščepec soli. Vse skupaj premešajte, da nastane gladka masa brez večjih grudic.

Specite palačinke. Ponev rahlo namažite z maslom ali oljem in jo segrejte na zmernem ognju. Na ponev vlijte manjše porcije mase in jih pecite, dokler se na površini ne začnejo pojavljati mehurčki, robovi pa se nekoliko utrdijo. Nato jih obrnite in specite še na drugi strani do zlato rjave barve.

Postrezite. Palačinke postrezite še tople. Po želji jih dopolnite z medom, javorjevim sirupom, jogurtom ali svežim sadjem.

Preprosta sladica, ki bo hitro postala priljubljena

Jabolčne palačinke so odlična izbira za vse, ki si želijo nekaj sladkega, a ne preveč zapletenega. Zaradi jabolk so prijetno sočne, cimet in vanilja pa poskrbita za značilno jesensko aromo.

Čeprav jih lahko postrežete z različnimi dodatki, jih lahko brez težav uživate tudi same. Včasih so prav najpreprostejši recepti tisti, ki nas najbolj navdušijo.

Dober tek!