Juha iz zelenjave in arašidov, okusna in enostavna za pripravo.
Sestavine:
– 80 g čebule
– 2 žlički jedilnega škroba
– 4 žlice limoninega soka
– 1/2 l vroče vode
– 2 žlički suhih zelenjavnih začimb
– 50 g masla
– 80 g arašidov
– 50 g stebla zelene
– 1 žlica olja
– 1 žlička naribane limonine lupine
– sol, poper
Priprava:
Na olju na hitro prepražimo sesekljano čebulo in na koščke narezano zeleno. Dodamo naribano limonino lupino in vse skupaj z dodajanjem vode dušimo približno 10 minut.
Stepemo maslo in ga zmešamo z mletimi arašidi in poprom. Dušeno zelenjavo prelijemo z vodo, dodamo suhe začimbe, premešamo in zavremo.
Juhi dodamo mešanico arašidov in masla, posolimo in kuhamo na zmernem ognju približno pet minut.
Jedilni škrob vmešamo v malo hladne vode in ga dodamo juhi tik pred koncem kuhanja. Na koncu dodamo še limonin sok.
Juho postrežemo s koščki popečenega kruha.
Dober tek!
Kakšno je tvoje mnenje o tem?
Bodi prvi, ki bo pustil komentar!