Solata z božanskim prelivom, ki je obnorela družbena omrežja

avtor:

31. maj 2026. 11:43

| Navdih

komentarjev

Dodajte N1 med priljubljene vire na Googlu Več o tem

Deli

Osvežilna in hranljiva jed, ki je postala prava spletna uspešnica.

Oglaševanje

Če ste v zadnjih letih vsaj malo spremljali kulinarične vsebine na družbenih omrežjih, ste gotovo opazili priljubljeno solato Green Goddess oziroma "Zeleno boginjo". Ta osvežilna in hranljiva jed je postala prava spletna uspešnica, potem ko je recept na TikToku predstavila Melissa Ben-Ishay. Video je navdušil milijone ljudi in zbral več kot 26 milijonov ogledov, recept pa se je kmalu znašel tudi med najbolj iskanimi na Googlu leta 2022, piše Slobodna Dalmacija. Ljubitelji te solate pravijo, da je njena največja skrivnost bogat, kremast preliv, zaradi katerega jo pripravljajo znova in znova.

Poleg odličnega okusa je solata priljubljena tudi zato, ker vsebuje veliko vlaknin, vitaminov in zdravih maščob. Takšna kombinacija pripomore k boljši prebavi, dolgotrajnejšemu občutku sitosti in več energije skozi dan. Recept je obenem zelo prilagodljiv, saj lahko sestavine spreminjate glede na sezono ali lasten okus.

Če želite nekoliko lažji preliv, mu dodajte nekaj žlic hladne vode. Za še bolj kremasto različico pa lahko vmešate žlico ali dve grškega jogurta. Nekateri solati dodajo tudi zeleno jabolko, ki poskrbi za prijetno sladkokislo noto. Solata je odlična tudi za pripravo vnaprej, saj jo lahko hranite v hladilniku do tri dni.

@alfiecooks_ GREEN GODDESS SALAD 🤑🤑🤑 Welcome back to SALAD SEASON, the series where I show you how to make the best salads in town. For EPISODE 6, I’ve made my take on the well known + loved GREEN GODDESS SALAD (inspired by @bakedbymelissa 💚) Packed with all sorts of plant-based goodness, this is the perfect salad for sunnier days + is also great for meal prep as it doesn’t go soggy. The dressing in high in protein, healthy fats, and is just incredibly delicious - if you have any leftover, it makes a wonderful pasta sauce too ♻️ As always, my full recipe can be found below - enjoy, and let me know if you give it a go 👇 INGREDIENTS (serves 6 / works great for meal prep) 1 shallot 1 garlic clove 1 avocado 150g spinach 100g pistachios 30g fresh basil 2 tbsp nutritional yeast 1 block silken tofu 1 tsp miso paste 1 lemon 1 tbsp extra virgin olive oil Salt Pepper Splash of water (to loosen if required) 1/2 green cabbage 1 large cucumber 1 bunch spring onions Pitta bread / tortilla chips METHOD 1. In a blender, combine all the green goddess dressing ingredients - shallot, garlic, avocado, spinach, pistachios, basil, nutritional yeast, silken tofu, miso paste, lemon juice, olive oil, salt + pepper. Blend until creamy + smooth, loosening with a splash of water if required. 2. Finely chop the cabbage, cucumber + spring onion - using @cabinknives finest 🔪 3. In a large salad bowl, mix the chopped veggies with loads of the dressing. Mix well, then top with more pistachios + fresh basil. Serve with pitta bread, tortilla chips or whatever you like + enjoy! P.S. it stores so well in the fridge for meal prep. AND if you have any dressing left - use it as a pasta sauce! #greengoddess #salad #saladseason #easyrecipes #healthyfood ♬ Transcend - IRSNa

Sestavine

Za solato

žlica drobnjaka
1 skodelica kuhane kvinoje
1 manjša glava zelenega zelja
1 velika kumara
1 šopek mlade čebule
pol avokada
pest praženih bučnih semen

Za preliv

4 žlice olivnega olja
1 avokado
3 stroki česna
sok ene limone
pol skodelice naribanega parmezana
pest sveže špinače
malo vode po potrebi
sol in poper

Postopek priprave

Kvinojo najprej dobro sperite pod hladno vodo, nato jo kuhajte približno 15 minut. Ko je kuhana, jo pustite, da se popolnoma ohladi. Medtem drobno nasekljajte zelje, kumaro, mlado čebulo in drobnjak ter vse skupaj stresite v večjo skledo. Dodajte še kuhano kvinojo.

Za preliv v mešalnik dodajte avokado, olivno olje, česen, limonin sok, parmezan, špinačo ter začimbe. Mešajte toliko časa, da dobite gladko in kremasto zmes. Po potrebi dodajte malo vode, da dosežete želeno gostoto.

Preliv prelijte čez pripravljeno zelenjavo in vse dobro premešajte. Na koncu dodajte na kocke narezan avokado in pest praženih bučnih semen, ki bodo poskrbela za prijetno hrustljavost.