V Belgiji izbruh salmonele, zaradi jajc je do zdaj zbolelo vsaj 300 ljudi. Odpoklic razširili na osem držav

V Belgiji je v izbruhu salmonele, ki je povezan z uživanjem jajc, zbolelo že 300 ljudi. Belgijski organ za varnost prehranske verige FASFC opozarja, da številka še ni nujno dokončna, saj laboratorijska potrditev primerov z genetskim tipiziranjem bakterije traja več tednov.

Okužbe so povezali z bakterijo Salmonella Enteritidis in jajci proizvajalca Laerco BV. Po podatkih specializiranega portala Food Safety News so med obolelimi tako otroci, mlajši od enega leta, kot ljudje do 96. leta starosti.

Sev našli v vzorcu iz kokošnjaka

Število potrjenih primerov je od maja, ko jih je bilo 236, naraslo na 300. Pri preiskavi so bakterijo našli v vzorcu prahu iz kokošnjaka, analiza pa je pokazala, da gre za isti sev kot pri obolelih ljudeh.

Sprva je bila okužba omejena na en objekt perutninske farme. Pozneje so salmonelo odkrili še v drugem objektu istega obrata, zato so pristojni ukrepe razširili na celotno lokacijo.

Proizvajalec Laerco BV je avgusta že drugič umaknil in odpoklical jajca zaradi možne prisotnosti salmonele; za prvi odpoklic se je odločil maja. Potrošnikom svetujejo, naj preverijo oznake na jajcih. Odpoklic zadeva jajca s kodami 2-BE-1073-01, 2-BE-1073-02, 2-BE-1073-03 in 2-BE-1073-04. Najpoznejši navedeni rok uporabe je 4. september.

Težji potek bolezni bolj pogost pri otrocih in starejših

Odpoklic ni ostal omejen na Belgijo. V sistemu EU za hitro obveščanje o nevarni hrani in krmi RASFF so bile kot države distribucije navedene še Francija, Luksemburg, Češka, Italija, Poljska, Portugalska, Španija in Nizozemska. Slovenija med navedenimi državami ni omenjena, zato v doslej objavljenih podatkih ni opozorila, da bi bila ta jajca distribuirana tudi na slovenski trg.

Okuženih jajc praviloma ni mogoče prepoznati po videzu, vonju ali okusu. Okužba s salmonelo se lahko pokaže z drisko, trebušnimi krči in vročino, običajno od 12 do 72 ur po zaužitju. Težji potek je verjetnejši pri majhnih otrocih, starejših, nosečnicah in ljudeh z oslabljenim imunskim sistemom.